ベランダで簡単「干し芋」作り♪

ベランダで干し芋を作ってみよう～

干し芋って買うと結構高いんですよね。

年も明け、空気がカラカラに乾燥している今！！

干し芋作りには最高の時です。

週間天気予報で、晴天が続くことを確かめたら「干し芋作り」をスタート♪

干し芋に適している芋は？

干し芋に向いているのは、「蜜芋」と呼ばれる、しっとり系の甘味のあるものが良いようです。

最近出回っているものでは、「紅はるか」「安納芋」「シルクスイート」などかな。

紅はるか　→　甘さ☆☆☆　　滑らかさ☆　　　水分量☆

安納芋　　→　甘さ☆☆☆　　滑らかさ☆☆　　水分量☆☆

シルク　　→　甘さ☆☆　　　滑らかさ☆☆☆　水分量☆☆☆

今日は、シルクスイートで作ってみました。

簡単３ステップの作り方

①　蒸します。

この大きさで３０分ほど蒸しました。

②　皮をむいて切ります。

蒸し上がったら、皮をむいて（暑いのでやけどに注意）縦に（５mm～10mm幅）切ります。

③　天日干しで３日から５日乾燥させます。

＊両面を乾燥させるために、時々ひっくりかえす。

＊夜は室内へしまう。

そして５日たった物がこちらです(^^♪

程良く乾燥し、美味しく出来ました(^^♪

食べる時に、オーブントースターで少しあたためると更に美味しいです！

豆たぬき🐕　早くちょ～だい

それでは！！

今日も良い１日を～(^^♪