遅く起きた朝はフルーツたっぷりのケーキ♪　そしてタコライスのランチ♪

先週末、息子と娘一家が泊まりにしていた朝。

目覚まし時計もかけずに、ゆっくりと起きる休日の朝は気持ちが良いですね♪

朝食にフルーツサンドでも作ろうかと思い、フルーツを買っておきました。

生クリームだけだと、ちょっと重たいかな～と思い、前日夜から、ヨーグルトの水切りをしておきました。

ここで娘の登場(^^♪

フルーツサンドから、フルーツたっぷりケーキへと変身です。

ボールにラップを敷き、カステラを薄く切って敷き詰め、生クリームと水切りヨーグルトを乗せ、その上に、バナナ、いちご、ぶどうをたっぷり入れました(^^♪

その上から、さらに生クリーム＋水切りヨーグルトをのせ、カステラで蓋をします。

ひっくり返してして、お皿に乗せました。

カステラ全体に、生クリーム＋水切りヨーグルトを塗って、周りにフルーツを飾りつけると・・・

こんなにきれいなケーキが出来上がりました(*´▽｀*)

朝からケーキ！！

でも、これ、フルーツがたっぷりだし、ヨーグルトも使っているので、軽ーい感じなんです。

男性陣にも好評でした♪

色味的には、ブルーベリーが入ると、もっと綺麗だったかな～。

キウイフルーツやオレンジなどを使って作っても綺麗かもしれないですね♪

休日のゆったりと過ごす朝食におすすめです(*´▽｀*)

お昼には、またまた娘がタコライスを作ってくれました。

これがとっても美味しかったので、レシピをのせておきます♪

ひき肉・・・200g

玉ねぎ・・・半分

レタスorきゃべつ

ミニトマト

とろけるチーズ

★ケチャップ・・・大４

★ウスターソース・・・大２

★カレー粉・・・小１

★塩・コショウ

ごはん

ひき肉と玉ねぎを炒め、★の調味料を入れて煮詰めます。

ご飯にレタス（今回は柔らかい春キャベツを使いました）をのせ、タコスミート、とろけるチーズ、トマトを順番にのせれば完成です(*´▽｀*)

孫は食べている途中でうとうと・・・　寝てしまいました(*´▽｀*)

子供たちがいなくなって、ふだんはふたりだけの生活。

作るのも少し。

食べるのもあっという間。

たまに大勢での生活になると、なんだか一日中食べているような気がしてきます。

作って、食べて、おしゃべりして、片付けて・・・

気が付くと、もう次の食事の用意をする時間だ～・・・って感じです。

でも、大勢だと、作るのも食べるのも楽しいです(^^♪

ついついいつもより沢山食べてしまいますね。

とても美味しい休日でした(*´▽｀*)

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