ホットプレート手作りシューマイ
20年ほど使っていたホットプレートが、すっかり焦げ付くようになり・・・
お役御免となりました。
新しく我が家にやった来たのは、タイガーのホットプレート。
人が集まる時には、とっても重宝します。
先日は、やわらかい春キャベツをたっぷりと使って、シューマイを作りました。
（作ってもらいました・・・(笑)）
【材料】
シューマイの皮・・・６０枚
豚ひき肉・・・６００ｇくらい
玉ねぎ・・・１個
しお・こしょう
しょうが・・・大１かけ
しょう油・・・くるくるー位
ごま油・・・くる～位
シューマイの皮以外の材料を、ポリ袋に入れて、よーくもみもみします。
ホットプレートには、春キャベツ１個、えのき１袋、人参１/２本を敷き詰めます。
ちょっと（だいぶ）野菜が多くて・・・ホットプレートの蓋が閉まらなそうだったので、半分ほど、フライパンへ移しました(^-^;
あとは、シューマイの皮に、具をひたすら包んでいきます！
今回の包む係りは、息子と娘のだんな様です♪
とりあえず、皮に肉だねが包まっていれば大丈夫なので、大きさも形も何でもOK(^^♪
あっという間に６０個包み終わりました。
ほっとプレートの方はこんな感じです。（雑💦）
シューマイの上には、枝豆をのせてみました。
あとは、水１００ｃｃ位を全体にかけて、ふたをして１０分程蒸し焼きにしたら完成です。
シューマイがふわふわで、しょうがが効いていて、すごく美味しかったです。
６０個・・・
ちょっと多いかな～と思ったけど、大量の野菜とともに、完食でした(*´▽｀*)
ほぼ野菜でとってもヘルシー（だと思う(笑)）
洗い物も少なくて済むので良いですね。
これからやって来る、暑い夏。
キッチンで火を使うと暑さ倍増ですよね(^-^;
シューマイはちょっと面倒だな～と思ったら、たっぷり野菜に豚しゃぶ肉をのせて、１０分程蒸して、ポン酢をつけて食べても美味しいですね。
せっかく買ったホットプレートなので、大いに活躍してもらいましょう(*´▽｀*)
